Authentic Paella Ingredients
A great paella comes down to a handful of authentic ingredients: the right short-grain rice, real Spanish saffron, sweet paprika, a good stock, and quality olive oil. Below are our favourite trusted products for each one.
Rice
Short-grain Spanish rice like bomba is essential — it absorbs plenty of liquid and flavour without turning mushy.
La Fallera Arroz Bomba, 1kg
- Arroz redondo
- Rápido de preparar
- Adecuado para la preparación de paella
- Le da un sabor mediterráneo a la comida
- Conservar en lugar fresco y seco
Saffron
Real Spanish saffron threads give paella its golden colour and delicate aroma. A small pinch steeped in warm stock goes a long way.
Azafrán En Hebras – Azafrán en Hebras Español – Especies para Cocinar, Caldos de Paella, Risotto, Pasta Fresca, Comida Asiatica DNNG (2, Gramos) 2 Gramos
- 🌿 AROMA: Nuestro producto ofrece un aroma cautivador que elevará tus platos a otro nivel de delicia.
- 🍀 SABOR INIGUALABLE: Disfruta de un sabor intenso y auténtico que hará que cada bocado sea una experiencia memorable.
- ⭐ EMPAQUETADO PREMIUM: Cada unidad está cuidadosamente empaquetada para garantizar la frescura y calidad del producto desde el primer momento hasta la última hebra.
- ❤ BENEFICIOS PARA LA SALUD: El azafrán es valorado por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, así como por su potencial para mejorar el estado de ánimo y aliviar el estrés.
- ✅ ENVASE RESELLABLE: Nuestro azafrán en hebra viene en un envase resellable que mantiene la frescura y protege el producto de la luz y la humedad.
Sweet Paprika (Pimentón)
Spanish paprika adds depth and colour to the sofrito base that starts almost every paella.
Carmencita Pimentón Dulce Molido, Sin Gluten, Envase con Doble Apertura 75g
- Carmencita Pimentón Dulce Molido sin gluten es el toque perfecto para realzar el sabor en tus platos más queridos
- Elaborado con pimientos seleccionados, sin gluten, obtenidos de la molienda de pimientos Capsicum Annum desecados que darán un toque afrutado en tus comidas
- Fácil de usar: espolvorea el producto sobre el pescado o el pollo antes de hornear para realzar su sabor y lograr un plato delicios. También recomendado su uso para patatas, sopas, pescados, carnes y guisos.
- Presentado en un práctico formato de 75 g con tapón dosificador, doble abertura y envase reciclable, es perfecto para uso diario en la cocina
- Disfruta de un condimento versátil y natural. Es la elección perfecta para condimentar y dar vida a tus comidas
Stock
A good, hot stock is what actually cooks the rice, so it matters as much as the rice itself — chicken, seafood, or a mix of both.
Sale
Gallina Blanca Fumet de Pescado de Roca y Marisco, 1L Fumet de Pescado de Roca y Marisco 1 l (Paquete de 1)
- Producto elaborado únicamente con ingredientes naturales
- Tiene un aroma tradicional y casero
- Adecuado para sopas y la mayoría de los platos
- No tiene gluten ni conservantes
- Conservar en lugar fresco y seco
−0,45 EUR
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Ready-Made Paella Spice Mix
If you’d rather skip measuring individual spices, a ready-made paella mix with saffron is a reliable shortcut.
Carmencita Paellero con Azafrán, Sin Gluten, Pack 30 Sobres, 120 g 120 g (Paquete de 1)
- El producto más emblemático, el Paellero Carmencita Mezcla de Especias sin gluten es ideal para preparar una auténtica paella española en casa
- Elaborado con ingredientes de alta calidad como ajo, sal, pimentón, harina de maíz, colorante, pimienta, clavo y azafrán, que ofrecen un perfil de sabor delicioso y sin gluten
- Fácil de usar, este producto da un sabor especial a tus paellas, gracias a su mezcla tradicional de especias para asegurar el éxito de tus paellas
- Presentado en un práctico envase de cartón con 30 sobres de 4 g cada uno, es la manera ideal de obtener la cantidad precisa sin desperdicios
- Disfruta de una paella perfecta con este sazonador, que realza su sabor y te facilita la preparación en pocos pasos
Extra Virgin Olive Oil
A good sofrito starts with real Spanish extra virgin olive oil — it’s the base every other flavour builds on.
PARQUEOLIVA SERIE ORO – Aceite de Oliva Virgen Extra 500 ml | DOP Priego de Córdoba | Sabor Intenso y Equilibrado | Dulce, Amargo y Picante en Armonía | Ideal Cocina Gourmet y Uso en Crudo
- ✨ AOVE CON DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA PRIEGO DE CÓRDOBA – El aceite de oliva virgen extra PARQUEOLIVA SERIE ORO representa la tradición y excelencia de la Sierra Subbética. Certificado con DOP Priego de Córdoba, ofrece un perfil sensorial único y una calidad avalada por premios internacionales.
- 🌿 AROMA Y SABOR INTENSOS CON EQUILIBRIO PERFECTO – En nariz presenta matices verdes frescos y un toque sutil de fruta madura en su punto óptimo. En boca, armoniza dulzor inicial con un amargor y picor perfectamente equilibrados, logrando un aceite elegante y persistente.
- 🍝 VERSÁTIL PARA PLATOS EN CRUDO Y ALTA COCINA – Ideal para carpaccios, pastas frescas, salsas artesanales, carnes selectas y pescados blancos o azules. Su perfil equilibrado también lo hace perfecto para la cocina profesional que busca calidad constante.
- 🛡 BOTELLA DE 500 ML QUE PRESERVA LA CALIDAD – El vidrio oscuro protege el aceite de la luz y el aire, manteniendo intactos su aroma, sabor y propiedades nutricionales. Formato ideal para uso doméstico o servicio en mesa en restaurantes.
- 💚 ELABORACIÓN CUIDADA Y BENEFICIOS SALUDABLES – Extraído en frío a partir de aceitunas seleccionadas, conserva antioxidantes, polifenoles y vitamina E que contribuyen a la salud cardiovascular. Producto 100 % natural, sin aditivos, fruto de una tradición olivarera centenaria.
Crushed Tomato
Crushed ripe tomato is the heart of the sofrito, cooked down slowly with garlic before the rice goes in.
Capricho Andaluz – Tomate Triturado Natural Brik 500 g, Sabor Puro y Fresco, Sin Conservantes, Listo para Salsas, Guisos, Sopas y Recetas Caseras Tomate 500gr (Paquete de 1)
- Tomate triturado natural: Textura natural y sabor fresco de tomate, sin aditivos ni especias, base perfecta para tus creaciones culinarias caseras
- Listo para preparar salsas caseras: Ideal para elaborar salsas de tomate, sofritos, sopas, cremas, ragús o cualquier receta que necesite tomate triturado de calidad
- Sin conservantes añadidos: Producto sencillo y natural, pensado para el uso diario en cocina doméstica
- Formato brik 500 g práctico: Tamaño versátil para hogares, fácil de conservar y usar en recetas de diario o fin de semana
- Marca Capricho Andaluz: Especialistas en productos mediterráneos que facilitan cocinar en casa con sabor auténtico
Green Beans (Judía Verde & Garrofón)
Flat green beans and garrofón are the traditional vegetables in a classic Valencian paella, adding freshness alongside the meat.
Garlic Powder
A staple of any authentic sofrito, garlic powder adds depth without overpowering the delicate flavour of the rice.
Alpi Nature Ajo en Polvo 500g, Ajos Secos Molidos, Condimento de Ajo en Polvo para Cocinar 500 g (Paquete de 1)
- El ajo, con su forma bulbosa y sus múltiples dientes envueltos en una piel fina como el papel, es conocido por su intenso aroma y sabor. Originario de Asia Central e Irán, es un alimento básico en la gastronomía mundial, y se utiliza fresco, en gránulos o en polvo.
- Usos versátiles: El ajo en polvo es un condimento práctico para sopas, guisos, pastas y salteados. Aporta un sabor intenso a verduras asadas, adobos y salsas sin necesidad de pelar ni picar el ajo fresco.
- Sabor auténtico: Nuestro ajo en polvo, elaborado con ajo seco y molido, es un producto de un solo ingrediente de origen natural. Es naturalmente vegano y no contiene gluten, aditivos, conservantes ni saborizantes.
- Origen natural: Nuestro ajo proviene de cultivos que priorizan la pureza, garantizando que cada ingrediente cumpla con los más altos estándares de calidad.
- Compromiso con la calidad: Mantenemos estándares excepcionales a lo largo de toda la cadena de valor, desde el cultivo hasta el envasado, para asegurar la consistencia en la calidad de nuestros productos.